大豆安全储藏初探  

作　　者：严梅[1] 刘天德[1] 

机构地区：[1]中央储备粮大连直属库,辽宁大连116033

出　　处：《粮油食品科技》2007年第2期23-24,共2页Science and Technology of Cereals,Oils and Foods

摘　　要：通过对大豆储藏特性和主要影响因素的系统分析,对不同仓型和储存方式储存大豆的可行性进行研究,综合运用低温、压盖、防护剂防护、机械通风等储粮技术,延缓品质劣变、控制虫霉危害,最终实现不同水分大豆的安全储藏。

关 键 词：大豆 仓型 低温 防护剂 

分 类 号：S379.2[农业科学—农产品加工]