牛乳铁蛋白的功能  

作　　者：林春艳[1] 

机构地区：[1]黑龙江畜牧兽医职业学院,黑龙江双城150111

出　　处：《黑龙江畜牧兽医》2007年第3期27-27,共1页Heilongjiang Animal Science And veterinary Medicine

摘　　要：乳铁蛋白是一种乳制菌蛋白，也有调理素性质，在它的影响下，嗜中性粒细胞的吞噬活性加强。乳房发炎时，乳铁蛋白可增加20～30倍。在大肠杆菌型乳房炎，增加的趋向较葡萄球菌型和链球菌型乳房炎显著。患乳房炎的牛乳中乳铁蛋白含量为每毫升1～8毫克，表明乳腺在遭到病原攻击时能产生大量的乳铁蛋白，以抵御疾病的侵袭。正常情况下，每毫升血清中乳铁蛋白含量低于1微克，感染时乳铁蛋白合成明显增加，每天可高达30g，其中约30％释放于血中，发挥其各种生理作用。血清乳铁蛋白的浓度升高可作为炎症反应的一个指标。

关 键 词：牛乳铁蛋白 嗜中性粒细胞 蛋白含量 乳房炎 吞噬活性 蛋白合成 生理作用 炎症反应 

分 类 号：S85[农业科学—兽医学]