脂肪酶酶活性的最新研究  

作　　者：张海燕[1] 丁玉[1] 尹瑞卿[1] 白云峰[1] 

机构地区：[1]中国矿业大学化工学院,江苏徐州221008

出　　处：《生物学通报》2007年第3期16-17,共2页Bulletin of Biology

基　　金：中国矿业大学校基金(OH060146)

摘　　要：通过胶柬酶学对传统脂肪酶酶活性测定的改进,提出适合于油包水微乳液体系中脂肪酶酶活性测定的分光光度方法。与传统方法相比,本法克服了底物乳化液难配制,不稳定等缺点,无需在pH缓冲液体系中进行酸碱滴定。与有关文献中微乳液方法相比,本法采用不同的反应设备,选取了更廉价的检测试剂,缩短了实验时间。因而是一种值得推广的脂肪酶酶活检测方法。

关 键 词：微乳液 分光光度技术 脂肪酶 酶活测定 

分 类 号：Q550.2[生物学—生物化学]