煮糖罐积垢中铁含量的测定  

作　　者：吴丽[1] 梁剑锋[1] 周晓薇[1] 李红[1] 阳小洋（编校） 

机构地区：[1]广西大学轻工与食品工程学院,广西南宁530004 [2]不详

出　　处：《广西蔗糖》2007年第1期37-40,共4页Guangxi Sugarcane & Canesugar

基　　金：广西科学基金项目(桂科基0575001)

摘　　要：在pH2～3的酸性溶液中,磺基水杨酸作指示剂,用EDTA标准溶液滴定积垢中铁含量。与常规的邻二氮菲分光光度法进行对照,结果一致。EDTA滴定法作为煮糖积垢中铁含量的一种检测方法,操作方便、快捷,且所需稀释的倍数较小,尤其适合于铁含量较大的煮糖积垢。

关 键 词：EDTA滴定 积垢 铁 

分 类 号：TS243.4[轻工技术与工程—制糖工程]