酶工程制备1．6－二磷酸果糖的中试研究  

Studies on Preparation of Fructose-1,6-Diphosphate by Immo-bilized Yeast Cells on Pilot Scale

作　　者：王旻[1] 王丁刚[1] 吴梧桐[1] 张宏兴[1] 

机构地区：[1]中国药科大学生物制药学院

出　　处：《药物生物技术》1996年第1期40-42,共3页Pharmaceutical Biotechnology

基　　金：国家"八五"攻关课题资助

摘　　要：本文报道了采用聚乙烯醇为介质包埋法制成固定化酵母细胞用以制备１．６－二磷酸果糖的中试研究。确定了以蔗糖为底物，通过固定化酶转化、阴离子交换、过滤除菌、冻干的制备１．６－二磷酸果糖工艺路线。该工艺过程简单，产品质量稳定，可以连续操作，适合于工业化生产。固定化酶表现活力大于５５０ｍｇＦＤＰ／ｄ／ｇ湿细胞，底物转化率大于１５％，固定化酶半衰期大于２０天。

关 键 词：二磷酸果糖 制备 固定化酶 FDP 聚乙烯醇 

分 类 号：TQ464.1[化学工程—制药化工]