气液逆流法加工提取辣椒红色素的条件分析  

The Optimum of Gas-liquid Countercurrent on Extracting Chili Pigment

作　　者：梁鹏[1] 姜健[1] 孟辉[1] 陈芊阳[1] 

机构地区：[1]辽东学院化工系,辽宁丹东118003

出　　处：《湖北农业科学》2007年第2期295-297,共3页Hubei Agricultural Sciences

基　　金：丹东市科技计划项目(06110)

摘　　要：在提出并研究了气液逆流法提取辣椒红色素的工艺后,对提取条件进行了进一步的探讨,得到气液逆流法加工提取辣椒红色素的最佳条件,即用浓度95%的食用级工业乙醇作溶剂,浸提比为1∶6,产率可达6.7%。采用乙醇作溶剂安全可靠,溶剂损失少,能耗及成本低,无污染,既环保又经济,符合利用农业资源发展绿色经济的需要。After extracting pigment was extracted from chili implement,the different solvent,concentration and proportions of condition, by using self-made gas-liquid countercurrent extraction immerse-extracting was studied to choose optimal production condition,

关 键 词：气液逆流法 提取 辣椒红色素 最佳条件 

分 类 号：S641.3[农业科学—蔬菜学]