生鲜食品配送中心的特殊性  

作　　者：李家曦 

机构地区：[1]北京鹰威瑞达科技有限公司

出　　处：《中国物流与采购》2007年第7期57-57,共1页China Logistics & Purchasing

摘　　要：案例中提到的生鲜食品配送中心，由于配送产品的特殊性，要求运用比较特殊的运作方法。其属于低温物流，由于生鲜食品易腐败变质、保质期短，因此，生鲜食品的下进行。生鲜食品配送的低温物流是与其他商品配送的常温物流形成了鲜明的反差。生鲜食品配送中心注重加工能力的建设。由于生鲜食品属农副产品，它们大多是初级产品，在进入家庭消费之前，还需经过分类、加工、整理等活动，因此，生鲜食品配送中心的加工能力较—般配送中心强得多。

关 键 词：食品配送中心 生鲜食品 加工能力 农副产品 商品配送 初级产品 家庭消费 物流 

分 类 号：F253.9[经济管理—国民经济]