丙酸对苜蓿草渣青贮料营养价值的影响  

The Effect of Propionic Acid on Nutrition of Dregs Extracting Leaf Protein from Alfalfa

作　　者：师希雄[1] 周万海[2] 

机构地区：[1]甘肃农业大学食品科学与工程学院,兰州730070 [2]甘肃农业大学草业学院

出　　处：《中国草食动物》2007年第2期13-15,共3页China Herbivores

摘　　要：在晾晒24h的苜蓿草渣中分别加入0、10、20g/kg的丙酸进行青贮。结果表明,添加丙酸能明显降低青贮料的pH值以及氨态氮、丁酸的含量和保存更多的蛋白质。在本次试验中,以20g/kg丙酸添加组的青贮效果最好。Dregs extracting Leaf protein from alfalfa was wilted for 24 h and added with propionic acid 0 g/kg, 10 g/kg, 20 g/kg. Results showed that the addition of propionic acid clealy reduced pH, the content of NH3 - N and butyric acid, and conserved more CP. The group of 20 g/kg propionic acid had the best results.

关 键 词：丙酸 苜蓿草渣 青贮饲料 营养价值 

分 类 号：S816.53[农业科学—饲料科学]