“公司+基地+农户”模式下的蛋品质量控制  

作　　者：李朝国[1] 王志芳[1] 

机构地区：[1]湖北省畜牧局

出　　处：《中国禽业导刊》2007年第2期22-22,共1页Guide To Chinese Poultry

摘　　要：最近，苏丹红事件在社会上闹得沸沸扬扬，对国内刚刚复苏的禽蛋产业以沉重打击，市场上鲜蛋和再制蛋销售困难、价格下跌，生产者彷徨不安、消费者谈“红”色变。家禽业近年来灾难不断，作为畜牧科技工作者深感不安、痛心疾首。

关 键 词：质量控制 蛋品 农户 科技工作者 禽蛋产业 苏丹红 再制蛋 生产者 

分 类 号：TS253.4[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]