草石蚕罐头的研制与开发  

作　　者：刘绍军 周丽艳 

机构地区：[1]河北农技师院食品工程系

出　　处：《食品研究与开发》1996年第4期58-58,62,63,共3页Food Research and Development

摘　　要：草石蚕(Stacnys sieboibimig)唇形科,水苏属,又名宝塔菜、甘露子、螺丝菜、地蚕,原产华北,全国各地均有种植,17世纪传入日本,1882年引入欧洲,

关 键 词：草石蚕 罐头 工艺 开发 蔬菜罐头 

分 类 号：TS295.7[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]