罐头

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相关机构：四川美宁食品有限公司中国食品发酵工业研究院四川省汇泉罐头食品有限公司浙江大学更多>>
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是时候重新认识罐头了
《课外阅读》2025年第4期68-71,共4页瑶瑶 
罐头的出现有赖于欧洲曾经频发的战火。为了改善士兵在战争期间的伙食,拿破仑提供巨额赏金,只为找出成本低廉、易于保存运输,且能让食物保持美味和营养的方法。千百年来,冷冻、干燥、熏制是人们保存食物的主要方法,军队伙食不外乎腌肉...
关键词：成本低廉 美味和营养 罐头 易于保存运输 尼古拉斯-阿佩尔 保存食物 战争 
“法莱斯包围圈”中的即兴野战美食 英军坦克兵的德军兔肉罐头
《坦克装甲车辆》2025年第8期67-68,共2页刘健 
1944年7月末,美军巴顿第3集团军突破德军B集团军群(辖第7集团军和第5装甲集团军)防御,进入法国西部的布列塔尼半岛。对此,B集团军群集结起8个装甲师,向西发起反攻,突击莫尔坦、阿夫朗什等地,企图歼灭第3集团军。盟军决定根据德军西进而...
关键词：B集团军群 坦克兵 德军 盟军 兔肉罐头 
防腐剂多没营养?罐头一直被误解了
《农民文摘》2025年第4期59-59,共1页
提到罐头,许多人因其长保质期和即食特性,便联想到“防腐剂多”,甚至认为它不如新鲜食材健康,被贴上“垃圾食品”的标签。但事实真的如此吗?罐头是如何保鲜的?其实,罐头被误解了。罐头的“保鲜秘诀”并非依赖防腐剂,而是依靠独特的加工...
关键词：防腐剂 加工工艺 密封技术 保鲜 罐头 食品安全国家标准 
西北风罐头
《学生阅读世界(快乐作文与阅读)》2025年第4期40-41,共2页李志伟 
楼下新开了一家“西北风专卖店”,球球好奇地走进去,发现货架上摆着一个个罐子,老板是一个中年男人。“你好!老板。”球球问道,“请问,你的店是卖什么的呀?”“西北风,”老板说着指了指货架,“这些罐子里装的都是西北风。啊?西北风居然...
关键词：西北风 专卖店 货架 老板 罐子 问道 中年男人 
一直被误解,其实很健康——细说罐头食品
《饮食科学》2025年第4期6-9,共4页薛庆鑫 
提到罐头,许多人因其长保质期和即食特性,便联想到“防腐剂多”,甚至认为它不如新鲜食材健康。确实,罐头食品的保质期往往较长,甚至能存放三五年,这让不少人给它贴上“垃圾食品”的标签。但事实真的如此吗?其实,罐头真的被误解了。
关键词：防腐剂 保质期 健康 即食特性 罐头食品 误解 
重庆肉类罐头首次出口新加坡 渝企高标准对接国际经贸规则迈出新步伐
《重庆与世界》2025年第3期38-43,共6页贺煜 
3月10日,重庆市午餐肉罐头出口新加坡首单首发仪式分别在合川区、万州区举行,由重庆德佳肉类科技发展公司、重庆市农产品集团食品科技有限公司生产的共计19.5吨猪肉罐头顺利装车发往新加坡,标志着重庆肉类加工品出口新加坡实现了零的突...
关键词：科技发展公司 国际经贸规则 午餐肉罐头 肉类罐头 食品科技 标准对接 农产品 合川区 
组合式软罐头菜肴加工过程中的HACCP研究与应用
《食品工业》2025年第3期35-40,共6页赵俊杰 李玉美 刘玉花 魏冰 王潇 
“十四五”国家重点研发项目(2023YFF1105204)。
组合式餐份化食品是将多种食品组合在一起,满足一人或多人,一餐或多餐需求,一般包括主食、副食、零食等不同类型的食品,营养丰富。文章以软罐头菜肴生产加工为例,研究了组合式软罐头加工工艺,分析了各工序存在的潜在危害,包括物理性、...
关键词：组合式软罐头 HACCP 关键限值 纠偏措施 
重庆肉类罐头出口新加坡实现零的突破
《中国食品工业》2025年第5期25-26,共2页俞芳 
3月10日,重庆市午餐肉罐头出口新加坡首单首发仪式在合川区、万州区同步举行,重庆德佳肉类科技发展公司、重庆市农产品集团食品科技有限公司生产的共计19.5吨猪肉罐头顺利装车发往新加坡,标志着重庆肉类加工品出口新加坡实现了“零”的...
关键词：重庆肉类罐头 新加坡出口 德佳肉类科技发展公司 
玉米意面沙拉
《饮食科学》2025年第3期44-44,共1页乐悠厨房(文/图) 
用料意大利面200克,玉米罐头100克,黄瓜100克,沙拉酱、盐、橄榄油各适量。做法1.黄瓜洗净切成丁,备用。2.锅中加水烧开,放入意大利面,加入橄榄油、盐,中火煮8分钟,关火闷3分钟。
关键词：沙拉酱 橄榄油 玉米罐头 黄瓜 意大利 用料 盐 
南极磷虾和凡纳滨对虾复合虾丸软罐头贮藏品质变化及货架期预测
《水产科学》2025年第1期26-35,共10页赵燕芬 孙培梓 满昊 李冬梅 
国家自然科学基金资助项目(32372364);国家重点研发计划项目(2023YFF1105204);大连市重点研发计划项目(2022YF16SN033);山东海能科学仪器有限公司校企合作项目(202205)。
为明确南极磷虾和凡纳滨对虾复合虾丸软罐头在贮藏期间的品质变化,探究35℃和45℃两个贮藏温度下复合虾丸的感官品质、菌落总数、挥发性盐基氮含量、持水力、色差、质构、硫代巴比妥酸值和羰基含量的变化,并根据食品温度反应敏感度模型...
关键词：南极磷虾 复合虾丸软罐头 贮藏 品质变化 货架期 
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