肉类罐头

作品数：115被引量：77H指数：5
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相关机构：蚌埠市宏业肉类联合加工有限责任公司四川省金旺食品进出口有限公司遂宁市三丰食品有限公司四川省汇泉罐头食品有限公司更多>>
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重庆肉类罐头首次出口新加坡 渝企高标准对接国际经贸规则迈出新步伐
《重庆与世界》2025年第3期38-43,共6页贺煜 
3月10日,重庆市午餐肉罐头出口新加坡首单首发仪式分别在合川区、万州区举行,由重庆德佳肉类科技发展公司、重庆市农产品集团食品科技有限公司生产的共计19.5吨猪肉罐头顺利装车发往新加坡,标志着重庆肉类加工品出口新加坡实现了零的突...
关键词：科技发展公司 国际经贸规则 午餐肉罐头 肉类罐头 食品科技 标准对接 农产品 合川区 
重庆肉类罐头出口新加坡实现零的突破
《中国食品工业》2025年第5期25-26,共2页俞芳 
3月10日,重庆市午餐肉罐头出口新加坡首单首发仪式在合川区、万州区同步举行,重庆德佳肉类科技发展公司、重庆市农产品集团食品科技有限公司生产的共计19.5吨猪肉罐头顺利装车发往新加坡,标志着重庆肉类加工品出口新加坡实现了“零”的...
关键词：重庆肉类罐头 新加坡出口 德佳肉类科技发展公司 
肉类罐头固形物重量稳定性研究
《现代食品》2024年第14期206-208,共3页许丹妮 
为了提高肉类罐头固形物重量的稳定性,根据工艺流程分析筛选出生产制作过程影响固形物重量的各项因素。采用单因素试验,分析了原料特性、原料解冻、预煮时间、流程时间长短及罐装量准确性对肉类罐头固形物重量稳定性的影响。结果显示,...
关键词：肉类罐头 装罐量准确性 原料特性 流程时间长短 固重稳定性 
市售肉类罐头产品现状
《食品工业》2024年第7期103-109,共7页董莉 周娇 李清 曾庆 陈秋月 张崟 
国家现代农业产业技术体系四川创新团队项目(sccxtd-2023-15)。
随着现代社会经济的不断发展,肉制品罐头种类也随着国内家庭生活水平和肉制品罐头加工与生产技术水平的提高而持续增多。为明确市售肉类罐头产品现状,对近年来在我国市场上流通的肉类罐头产品进行调研,通过对市场上肉制品罐头的品牌、...
关键词：肉罐头 分类汇总 对比分析 
超加工食品对心血管健康的危害
《中国老年》2023年第17期44-44,共1页王彤歆 徐浩 
超加工食品,即Ultra-Processed Foods(UPF),指的是经过多道高度加工和添加剂处理的食品。这些食品不仅包.括糖果、巧克力、薯片和碳酸饮料等显然含大量添加剂和糖的食品,还包括肉类罐头、速冻饺子、方便面等食品。事实上,UPF已经成为了...
关键词：肉类罐头 速冻饺子 碳酸饮料 UPF 心血管健康 薯片 日常饮食 方便面 
不堪回首的冬夜——抗美援朝战争期间的饮食保障美国篇(下)
《轻兵器》2022年第2期58-65,共8页邹涛 周辉 
C口粮和B口粮(续)理论上来说,C口粮能够做到开盖即食,实际情况却并非如此.在这方面士兵们最有发言权,他们向来访的军需官反映,如果没办法加热,只有那几种带有豆子的肉类罐头才勉强能吃得下去;对于肉类和意大利面、肉类和面条这两种罐头...
关键词：蔬菜罐头 肉类罐头 猪肉香肠 抗美援朝战争 饮食保障 汉堡包 肉饼 军需官 
优化升级罐头食品标准体系蓄力十四五谋划行业新发展被引量：2
《轻工标准与质量》2021年第3期9-10,共2页孙鹏 马冀圆 
罐头食品是一种能够长期保存的食品,具有便于携带、运输和储存等特点。我国是目前世界最大的罐头制造国和出口国,十三五期间,我国罐头行业年产量最大达到1200万吨,产值达到1500亿元,其中出口占1/3。随着我国罐头行业技术水平和行业规模...
关键词：行业技术水平 肉类罐头 蔬菜类罐头 优化升级 十三五期间 罐头食品 多元化 长期保存 
肉类罐头中3类风险物质识别及安全控制方法综述被引量：1
《上海师范大学学报（自然科学版）》2021年第2期198-206,共9页王元凤 刘玉莹 朱巧娟 杨奇荟 王玲华 任娅楠 徐景莹 陈荟朱 徐乃丰 
科技部“十三五”国家重点研发计划子课题(2019YFC1605901);上海市科技兴农重点攻关项目(2019-02-08-00-02-F01146)。
肉类罐头以其方便、卫生、耐储存等优点,满足了人们日常代餐需求,从而有较高的市场欢迎度.然而肉类罐头产品在原料加工、运输、储存过程中均存在较高的污染风险,如抗生素、致病菌、重金属污染等,不仅破坏罐头内容物的色、香、味,还对人...
关键词：肉类罐头 风险物质识别 检测方法 安全控制措施 
种属特异性PCR法鉴别罐头食品中猪、牛、羊、鸡、鸭源性成分被引量：7
《食品与发酵工业》2021年第3期164-169,共6页张媛媛 孟镇 仇凯 东思源 武竹英 郭新光 钟其顶 
国家重点研发计划(2019YFC1605202,2018YFC1603203)。
建立适用于肉类罐头等长时间高温加工食品中猪、牛、羊、鸡、鸭5种动物源成分种属特异性PCR鉴别方法。通过使用猪、牛、羊、鸡、鸭的种属特异性引物,对5种动物的总DNA模板进行PCR扩增,得到分别为212、147、202、131、201 bp的扩增产物,...
关键词：肉类罐头 肉类掺假 线粒体 动物源性成分 食品真实性 种属特异性PCR 
三岁以上儿童食用肉类罐头新标准
《上海质量》2020年第12期41-42,共2页俞钟行(编译) 
本文译自俄罗斯《标准与质量》杂志2020年第6期"行业标准化"栏目,四位作者均为俄罗斯联邦科学院戈尔巴托夫食品系统研究中心的注册专家:娜塔莉亚·索尔达托娃是功能和专业产品部门的高级研究员,奥尔加·德维茨卡是科学技术博士、功能和...
关键词：部门主管 肉类罐头 安德烈 行业标准化 首席研究员 戈尔巴托夫 功能性食品 奥尔加 
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