不堪回首的冬夜——抗美援朝战争期间的饮食保障美国篇(下)  

作　　者：邹涛 周辉 

机构地区：[1]不详

出　　处：《轻兵器》2022年第2期58-65,共8页Small Arms

摘　　要：C口粮和B口粮(续)理论上来说,C口粮能够做到开盖即食,实际情况却并非如此.在这方面士兵们最有发言权,他们向来访的军需官反映,如果没办法加热,只有那几种带有豆子的肉类罐头才勉强能吃得下去;对于肉类和意大利面、肉类和面条这两种罐头的抱怨最多,这两种食物里面的水分太少,即便是隔水加热口感也不怎么样,如果直接在火上加热甚至还会有烧焦的风险;带肉汁的汉堡包和带肉汁的猪肉香肠碎肉饼里面的肥肉太多,口感太油腻,肉汁更是多得有些过分;鸡肉配蔬菜罐头的接受程度要看士兵们拿到的是哪个批次的产品,例如生产较早的C-4和C-6口粮中的产品就很不讨人喜欢,后来厂家在生产过程中使用了新的配方,C-7口粮里的鸡肉配蔬菜罐头味道就有了很大的改观,这才赢得士兵们的广泛欢迎.

关 键 词：蔬菜罐头 肉类罐头 猪肉香肠 抗美援朝战争 饮食保障 汉堡包 肉饼 军需官 

分 类 号：TS2[轻工技术与工程—食品科学与工程]