优化升级罐头食品标准体系蓄力十四五谋划行业新发展  

作　　者：孙鹏 马冀圆 

机构地区：[1]不详

出　　处：《轻工标准与质量》2021年第3期9-10,共2页Standard & Quality of Light Industry

摘　　要：罐头食品是一种能够长期保存的食品,具有便于携带、运输和储存等特点。我国是目前世界最大的罐头制造国和出口国,十三五期间,我国罐头行业年产量最大达到1200万吨,产值达到1500亿元,其中出口占1/3。随着我国罐头行业技术水平和行业规模的提升,产品已经具备了丰富的门类,如水产罐头、畜肉类罐头、禽类罐头、水果类罐头、蔬菜类罐头、食用菌罐头、坚果籽类罐头等,满足了消费者多元化的需求。

关 键 词：行业技术水平 肉类罐头 蔬菜类罐头 优化升级 十三五期间 罐头食品 多元化 长期保存 

分 类 号：F203[经济管理—国民经济] F426.82