超市食品安全操作规范（试行）出台  

出　　处：《质量与市场》2007年第2期18-18,共1页Quality & Market

摘　　要：为进一步规范超市食品安全管理工作，推动连锁超市的规范化运营，提高超市食品安全管理水平，增强消费者购物信心，提升整个行业的食品安全管理水平，商务部近日。正式出台了《超市食品安全操作规范》，这是国内首部零售业食品安全操作规范。

关 键 词：食品安全管理 连锁超市 操作规范 安全管理工作 规范化运营 消费者 商务部 零售业 

分 类 号：F721.7[经济管理—产业经济]