大棚扁豆的品比及其出干率的比较  

作　　者：祖艳侠[1] 郭军[2] 吴永成[2] 顾闽峰[2] 

机构地区：[1]江苏盐城市农科院,224001 [2]盐城市农科院

出　　处：《长江蔬菜》2007年第5期46-46,共1页Journal of Changjiang Vegetables

摘　　要：扁豆是鲜荚可食用，根、茎、花可人药的一种特色蔬菜。近年来，大棚扁豆种植发展迅速，我们引进了11个扁豆品种，进行品种比较试验，以筛选出适合江苏沿海地区大棚栽培的早熟、丰产、优质的扁豆。由于霜冻之后大棚扁豆停止生长，人们在春节很难吃到新鲜扁豆，把扁豆制成扁豆干，可以延长贮藏期，也可以解决春节吃不到扁豆的问题。但每一个品种的出干率不同，在品比的同时，为了能找到适合干制的扁豆品种，我们还进行了出干率的比较试验。

关 键 词：大棚栽培 扁豆 品比 品种比较试验 江苏沿海地区 特色蔬菜 可食用 贮藏期 

分 类 号：S626[农业科学—园艺学] S643.5