草莓酱加工技术  

作　　者：刘春香[1] 

机构地区：[1]河北省唐县职教中心农林教研组

出　　处：《现代农业》2007年第5期94-94,共1页Modern Agriculture

摘　　要：草莓酱色泽鲜艳，呈紫红色或红褐色，有草莓风味，酸甜适口，深受人们喜爱，其加工工艺如下：

关 键 词：草莓酱 加工技术 加工工艺 紫红色 色泽 风味 

分 类 号：TS255[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]