苹果双相变动气调贮藏技术  

作　　者：李焕如[1] 

机构地区：[1]山西省农科院,030031

出　　处：《中国农村科技》1997年第1期43-44,共2页China Rural Science & Technology

摘　　要：苹果双相变动气调贮藏技术是由山西省农科院农产品贮藏保鲜所和中科院上海植物生理研究所等单位经多年研究后提出的一项苹果贮藏新技术。这一方法适用于我国大部分苹果品种,果实贮藏6个月以上,仍新鲜饱满,色泽鲜艳,损耗不超过4％,每公斤苹果贮藏成本仅为4—8分钱。具体方法如下:

关 键 词：苹果 气调贮藏 成本 

分 类 号：S661.109.3[农业科学—果树学]