酵母蛋白饲料固体发酵培养基的筛选研究  

作　　者：姚晓红[1] 汤江武[1] 吴逸飞[1] 聂刘明 李军 赵雅琴 

机构地区：[1]浙江省农业科学院植物保护与微生物研究所,浙江杭州310021 [2]浙江中大饲料有限公司,浙江绍兴312073 [3]上虞市农业技术推广中心,浙江上虞312300

出　　处：《浙江农业科学》2007年第2期215-217,222,共4页Journal of Zhejiang Agricultural Sciences

摘　　要：通过碳源、氮源、无机盐、生长因子等条件对酵母菌数的影响试验,以及对葡萄糖、尿素、K2HPO4、生物素的4因素3水平的正交试验,获得了酵母生长的最佳发酵培养基配方。以麸皮为基料,葡萄糖2%,尿素0.5%,K2HPO41.0%,生物素0.01%,在500 ml广口瓶中装量30 g,料水比1∶1,接种量1%,于28℃培养64 h的条件下,酵母培养物菌数达6.16×108cfu/g,比优化前发酵培养基中菌数提高1.34倍,比单因素试验结果提高了24.44%。

关 键 词：酵母培养物 培养基 发酵 菌数 

分 类 号：S188[农业科学—农业基础科学]