不同种类蜂蜜中微量元素的测定  

作　　者：王秀峰[1] 杨葵华[1] 唐杰[1] 杜利成[2] 

机构地区：[1]绵阳师范学院化学与化学工程系 [2]西南科技大学材料系,四川绵阳621000

出　　处：《微量元素与健康研究》2007年第3期31-32,共2页Studies of Trace Elements and Health

摘　　要：采用火焰原子吸收法对黄芪蜜、党参蜜、槐花蜜、菜花蜜中铜、铁、锌3种微量元素的含量进行测定。结果表明：蜂蜜含有丰富的人体必需元素，不同种类蜂蜜所含的微量元素有一定差异。该方法的回收率为93．8％～107．6％（Cu），94．3％～106．6％（Fe），92．1％～103．9％（Zn）；相对标准偏差（RSD）为2．78％～4．65％（Cu），0．22％～1．93％（Fe），10％～1．90％（Zn）。

关 键 词：原子吸收分光光度法 蜂蜜 微量元素 

分 类 号：S896[农业科学—特种经济动物饲养]