茄子贮藏适温的研究  

On optimum storage temperature of eggplant (Solanum melongena L)

作　　者：余挺[1] 王月娟[1] 潘鑫军 钱冬梅[1] 

机构地区：[1]浙江农业大学食品科技系

出　　处：《浙江农业学报》1997年第1期54-55,共2页Acta Agriculturae Zhejiangensis

摘　　要：茄子贮藏适温的研究席芳余挺王月娟潘鑫军钱冬梅（浙江农业大学食品科技系，杭州３１００２９）Ｏｎｏｐｔｉｍｕｍｓｔｏｒａｇｅｔｅｍｐｅｒａｔｕｒｅｏｆｅｇｇｐｌａｎｔ（ＳｏｌａｎｕｍｍｅｌｏｎｇｅｎａＬ．）ＸｉＹｕｆａｎｇ，ＹｕＴｉｎｇ，ＷａｎｇＹｕｅ...

关 键 词：茄子 呼吸强度 乙烯 贮藏 温度 

分 类 号：S641.109.3[农业科学—蔬菜学]