余挺

作品数：5被引量：28H指数：4
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供职机构：浙江农业大学生物系统工程与食品科学学院食品科技系更多>>
发文主题：乙烯果实茄子温度冷害更多>>
发文领域：农业科学更多>>
发文期刊：《浙江农业学报》《江西农业大学学报》《园艺学报》更多>>
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不结球白菜采后衰老生理的研究被引量：5
《园艺学报》1998年第4期402-404,共3页余挺 
不结球白菜采后在２５℃条件下贮藏５ｄ内呼吸强度呈峰型变化，而乙烯释放量持续下降。比较分析外叶和内叶ＳＯＤ、ＣＡＴ、ＰＯＤ活性，ＡｓＡ、ＧＳＨ、Ｃａｒ、Ｃｈｌ、可溶性蛋白质、ＭＤＡ含量和膜透性的差异表明：不结球白菜采后...
关键词：不结球白菜 衰老 生理研究 
茄子果实冷害生理的研究被引量：12
《园艺学报》1998年第3期303-305,共3页余挺 钱冬梅 
‘杭州红茄’果实在（２±１）℃低温下贮藏６ｄ即出现冷害症状。冷害发生前乙烯释放量较高，而后急剧降至较低水平；ＳＯＤ活性在此温度下前８ｄ一直呈上升趋势，但显著低于（１３±１）℃条件下的活性；ＣＡＴ活性在４ｄ后即迅速降至...
关键词：茄子 果实 冷害 乙烯 膜脂过氧化 
温度对白菜采后乙烯释放和活性氧代谢的影响被引量：5
《浙江农业学报》1997年第6期290-294,共5页余挺 席屿芳 
白菜采后在２０±１℃条件下乙烯释放量呈峰型变化，Ｏ－２产生速率迅速大幅度上升，而ＳＯＤ、ＣＡＴ活性快速下降，使膜脂过氧化产物ＭＤＡ含量和膜透性提高；在１０±１℃和５±１℃条件下，乙烯释放量持续下降，活性氧代谢保持相对...
关键词：白菜 乙烯 温度 活性氧代谢 
茄子贮藏适温的研究被引量：4
《浙江农业学报》1997年第1期54-55,共2页余挺 王月娟 潘鑫军 钱冬梅 
茄子贮藏适温的研究席芳余挺王月娟潘鑫军钱冬梅（浙江农业大学食品科技系，杭州３１００２９）Ｏｎｏｐｔｉｍｕｍｓｔｏｒａｇｅｔｅｍｐｅｒａｔｕｒｅｏｆｅｇｇｐｌａｎｔ（ＳｏｌａｎｕｍｍｅｌｏｎｇｅｎａＬ．）ＸｉＹｕｆａ...
关键词：茄子 呼吸强度 乙烯 贮藏 温度 
内伤胁迫Peng柑果实的生理反应被引量：5
《江西农业大学学报》1996年第3期312-315,共4页邵启明 余挺 
Ｐｅｎｇ柑果实在受内伤后的瞬间，其呼吸强度，内源乙烯放量和苯丙氨酸解氨酶活性均显著提高，２４内高于对照果水平，５ｋｇ压力压伤的果实其生理反应比３ｋｇ压力压伤的果实要强。
关键词：柑桔 PENG柑 果实 内伤 采后生理 
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