缺微量营养素老得快  

出　　处：《中外健康文摘》2007年第05B期21-21,共1页The Chinese and foreign health abstract

摘　　要：人类饮食需要宏量营养素（热量的重要来源）和微量营养素（约40种必需的矿物质、维生素和其他生化物质）。膳食中维生素矿物质摄入不充分，这可能导致人体慢性代谢紊乱，包括线粒体破坏、脱氧核糖核酸（DNA）损害、染色体破裂，进一步引起氧化损伤和细胞老化，最终引起迟发性疾病（如癌症）发生，这就是“微量营养素缺乏，损伤三步曲”。

关 键 词：微量营养素缺乏 脱氧核糖核酸 氧化损伤 宏量营养素 生化物质 代谢紊乱 细胞老化 矿物质 

分 类 号：R573.1[医药卫生—消化系统]