活性酵母在肉鸡日粮中的应用效果初探  

Pilot study on application of active yeast in broiler diets

作　　者：王学东[1] 呙于明[2] 姚娟[3] 谭斌[3] 朱金林[3] 胡成武[3] 

机构地区：[1]武汉工业学院食品学院 [2]中国农业大学动物科技学院 [3]安琪酵母股份有限公司

出　　处：《中国饲料》2007年第9期24-26,30,共4页China Feed

基　　金：安琪集团博士后科研工作站专项基金支持"微生物源生物饲料在动物营养中的应用研究";项目编号:BH20050201

摘　　要：选择1日龄岭南黄肉雏鸡1000羽,随机分成5个处理组,每组设4个重复,每个重复50羽(公母各半)。各处理组肉鸡日粮分别添加活性酵母菌0×107(对照)、0.5×107、1×107、2×107、4×107CFU/g。结果显示,肉鸡日粮中添加活性酵母1×107CFU/g或2×107CFU/g可显著提高肉鸡肠道淀粉酶、脂肪酶和胃蛋白酶的活性(P<0.05)。活性酵母显示出提高肉鸡平均日增重、降低耗料增重比的作用,但均未达到显著水平(P>0.05)。盲肠内容物微生物检测结果提示,日粮中添加活性酵母有改善肉鸡肠道微生态环境的趋势。One thousand 1-day-old Lingnan yellow broilers were allotted randomly into 5 groups with 4 replicates, each replicates with 50 broilers （male：female=l：l）.Broilers in treatments were fed with diets containing active yeast cell 0×10^7（control） ,0.5×10^7, 1×10^7,2×10^7,4×10^7 CFU/g feed respectively.The results showed： 1×10^7 or 2×10^7 CFU/g treatment increased the activities of amylase,lipase and pepsin of intestine significantly（P 〈 0.05）;Active yeast improved the average daily gain and decreased feed/gain ratio insignificantly （P 〉 0.05） ;Microorganism analyses results of cecum indicated that yeast had a trend to optimize the microbial ecosystem of intestine.

关 键 词：肉鸡 活性酵母 生产性能 消化酶 菌群平衡 

分 类 号：S816.79[农业科学—饲料科学]