饭店绿色管理的问题与对策  

作　　者：许建 廖任文 

出　　处：《中国食品》2007年第10期12-13,共2页China Food

摘　　要：“绿色管理”一词是20世纪90年代初随着西方绿色运动的浪潮．而将“绿色”这一修饰语套用到企业经营管理领域而产生的。德国的瓦德玛尔。霍普分贝克在1990年出版的《绿色管理革命》一书中．是较早正式使用“绿色管理”一词。饭店绿色管理是指饭店在顾客日益增长的绿色消费需求和环保舆论的压力下．在政府适当的激励与约束条件下．根据社会经济可持续发展的要求.

关 键 词：绿色管理 饭店 社会经济可持续发展 企业经营管理 绿色运动 绿色消费 套用 修饰 

分 类 号：F270[经济管理—企业管理]