我国大豆主要矿质营养元素含量分析  

作　　者：董慕新[1] 

机构地区：[1]中国农业科学院分析测试中心,北京100081

出　　处：《中国食物与营养》1997年第1期21-22,共2页Food and Nutrition in China

关 键 词：大豆 矿质元素 营养 分析 

分 类 号：TS214[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]