气相色谱法测定辣红素中丙酮和乙醇的方法探讨  

作　　者：单晓梅[1] 张振宇[1] 梅利华[1] 刘立明[1] 

机构地区：[1]安徽省职业病防治研究所

出　　处：《中国公共卫生》1997年第1期40-40,共1页Chinese Journal of Public Health

摘　　要：气相色谱法测定辣红素中丙酮和乙醇的方法探讨安徽省职业病防治研究所（合肥２３００２２）单晓梅张振宇梅利华刘立明辣红素（也称辣椒油）是辣椒处理后经丙酮萃取，乙醇脱辣而成的。产品出口检验时丙酮和乙醇含量控制在３０ｍｇ／ｋｇ和５０ｍｇ／ｋｇ以内。目前国内尚没...

关 键 词：辣红素 丙酮 乙醇 气相色谱法 

分 类 号：R927.2[医药卫生—药学] O657.71[理学—分析化学]