讲究饮食 防止动脉硬化  

作　　者：黄国焕 

出　　处：《长寿》2007年第6期24-25,共2页

摘　　要：本刊今年第五期第21页刊发了一篇题为《防止衰老,从血管做起》的文章,文中有一个说法似乎欠妥,即“一般来说,大米、面粉、肉类、蛋类等食物几乎都是碱性食品”。文章刊出后,有热心的读者来电来信予以匡正,给本刊以极为有益的启示,其中下文作者黄国焕即为热心读者之一,他在来信纠正上述说法后,又附上了自己对饮食防止动脉硬化的研究材料,颇合本刊宗旨,现予刊登,以飨读者。

关 键 词：动脉硬化 饮食 碱性食品 读者 衰老 血管 大米 面粉 

分 类 号：R543.5[医药卫生—心血管疾病]