两种氨基酸水杨醛席夫碱及其金属配合物抑菌活性的研究  

作　　者：苏玲玲[1] 杨开伦[1] 胡建勇[1] 牛朝锋[1] 

机构地区：[1]新疆农业大学动物营养实验室,乌鲁木齐市南昌路42号830052

出　　处：《饲料工业》2007年第12期24-26,共3页Feed Industry

基　　金：国家自然科学基金项目(30471262)

摘　　要：用浓度稀释法测定了用合成甘氨酸水杨醛席夫碱及其与铜、锌、钴的配合物,赖氨酸水杨醛席夫碱及其与铜的配合物对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌3种纯菌及肉鸡空肠内菌的抑菌活性。结果表明,甘氨酸水杨醛席夫碱和赖氨酸水杨醛席夫碱对大肠杆菌、沙门氏菌有较强的抑菌作用。甘氨酸水杨醛铜配合物和赖氨酸水杨醛铜配合物对金黄色葡萄球菌有较强的抑菌作用,其它的配合物抑菌作用差或无抑菌作用。甘氨酸水杨醛、赖氨酸水杨醛席夫碱及二者与铜形成的配合物对肉鸡空肠中的细菌均有抑菌活性,其中甘氨酸水杨醛铜配合物的抑菌活性最强。

关 键 词：氨基酸席夫碱 抑菌活性 浓度稀释 

分 类 号：S852.6[农业科学—基础兽医学]