抑菌活性

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嗜热多聚半乳糖醛酸酶AfPGA性质表征及其在果胶低聚糖制备中的应用
《食品科学》2025年第9期130-138,共9页郑辰 寇田田 谷新晰 刘学 田洪涛 卢海强 
国家自然科学基金青年科学基金项目(31901631)。
多聚半乳糖醛酸酶(polygalacturonase,PGA)在食品加工领域中具有良好的应用前景。本研究旨在实现烟曲霉(Aspergillus fumigatus)HBFH5来源的嗜热多聚半乳糖醛酸酶AfPGA的异源表达及性质表征,并探究其制备菠萝皮果胶低聚糖(pectin oligos...
关键词：多聚半乳糖醛酸酶 嗜热酶 分子动力学模拟 果胶低聚糖 抑菌活性 抗氧化性 
后生元PostbioYDFF对铜绿假单胞菌的抑菌活性及其转录机制
《食品工业科技》2025年第9期185-195,共11页刘于倩 王铭 袁伟 臧金红 赵金山 李兆杰 胡瑞艳 彭传涛 
国家自然科学基金(32101917);青岛农业大学高层次引进人才项目(1122024)。
在本研究中,通过分析后生元PostbioYDFF对铜绿假单胞菌(P.aeruginosa)生物膜的影响以及P.aeruginosa超微结构和转录组的变化,研究了其对P.aeruginosa的抗菌活性及其作用机制,同时,为了验证转录组数据,进行了qPCR验证。结果表明,后生元Po...
关键词：铜绿假单胞菌 后生元 转录组学 抑菌 防腐 
鹅不食草水提液银纳米粒子的制备及其抑菌活性
《陕西科技大学学报》2025年第2期81-91,共11页李菡 张欣雨 姜婉藤 吴腾 
国家自然科学基金项目(81803784);中国博士后科学基金面上项目(211956);陕西省中医药管理局创新研发转化项目(2022-QCYZH-032)。
采用生物还原法,将天然草本植物鹅不食草的水提液作为还原剂与稳定剂,还原硝酸银制备银纳米粒子(AgNPs),通过单因素实验对反应过程中各项参数进行优化,确立最优制备条件为:鹅不食草水提液的pH=8,硝酸银浓度为6 mM,两者的物料比为1∶5(v/...
关键词：鹅不食草水提液 纳米银 生物还原法 抑菌活性 
羊栖菜寡糖的酶法制备及其抗氧化性与抑菌活性研究
《南方水产科学》2025年第2期191-200,共10页董媚 冯科程 申子义 黄菊 
国家重点研发计划项目(2021YFD2100504)。
羊栖菜多糖(Sargassum fusiforme polysaccharides)是羊栖菜中含量最丰富且极具特色的有效成分。海洋寡糖是由海洋多糖降解而来的产物。为从羊栖菜中提取活性较高的寡糖,并探究其抗氧化性及抑菌活性,以水提法所得的羊栖菜多糖为原料,利...
关键词：羊栖菜寡糖 酶法制备 抗氧化性 抑菌活性 
藏族药烈香杜鹃发酵物挥发油的成分分析及抑菌活性评价
《中国现代中药》2025年第4期661-666,共6页坎毛措 万代草 周太才让 德吉卓玛 白玛措 热增才旦 文成当智 
国家自然科学基金项目(82460845);青海省科技计划项目(2022-ZJ-958Q);高层次人才(博士)“领雁”项目(23GCC15)。
目的:测定烈香杜鹃发酵物的挥发油成分及其抑菌活性,为充分利用烈香杜鹃发酵物资源提供理论依据。方法:遵循藏族药古籍文献《藏药炮制实践精选》记载的炮制方法对烈香杜鹃进行发酵;通过超临界CO_(2)法提取挥发油;利用气相色谱-质谱法(GC...
关键词：烈香杜鹃 藏族医药浴 五味甘露 化学成分 抑菌活性 
两种氟磷苯基化合物的合成及其抑菌活性研究
《化学工程与技术》2025年第2期72-79,共8页梁晴雯 陈冲 潘松 张千峰 
为设计并合成新的含磷氟键的化合物,并研究其性质,以二苯基氯化膦,苯基二氯化膦为反应物,通过简单的卤素交换反应合成两种化合物PhP(O)F2、Ph2P(O)F,并通过单晶X-射线衍射仪,1H、31P、19F NMR对其结构进行表征。同时对其进行抑菌活性筛...
关键词：磷氟化合物 磷酰基 抑菌活性 晶体结构 
一株抗真菌乳酸菌的筛选及抑菌活性研究
《山东农业大学学报(自然科学版)》2025年第2期320-328,共9页孙晓康 张艳艳 张晓元 张金华 刘飞 
济南市“新高校20条”资助项目(202228040);山东省重点研发计划项目(2021ZDSYS07)。
乳酸菌在发酵过程产生多种抑菌活性物质,有效地抑制病原菌和腐败菌的生长,从而延长食品货架期,可作为天然生物防腐剂应用于传统食品的生物保鲜。本研究利用双层平板法从14株乳酸菌中筛选出一株抑制真菌性能较好的菌株ZS4,通过形态学观...
关键词：乳酸菌 鼠李糖乳酪杆菌 抑菌活性 天然生物防腐剂 
蛙皮抗菌肽Brevinin-2SSb的真核表达及抑菌活性分析
《河南城建学院学报》2025年第2期107-113,共7页刘亚琼 武振江 周琪琪 陈敖华 王莲哲 
河南省高等学校重点科研项目计划(23A180026);河南省2024年省级野生动植物保护专项资金(K-Z2024012C)。
蛙皮抗菌肽Brevinin-2SSb是一类新型小分子多肽,因其具有广谱抗菌活性而展现出潜在应用价值。利用生物信息学软件对抗菌肽Brevinin-2SSb的理化性质、二级结构、三维结构等进行分析。同时通过密码子偏爱性优化设计合成其基因序列,构建重...
关键词：抗菌肽 Brevinin 毕赤酵母 抑菌活性 分泌表达 
黄颡鱼源维氏气单胞菌的分离鉴定及中西药联用的体外抑菌试验
《饲料工业》2025年第8期99-106,共8页杨映 黄静 黄宇帆 黄春杏 黎建兴 赖明建 于辉 
广东省重点领域研发计划资助项目[2019B110209005];清远市科技计划项目[2019DZX002]。
为了筛选出对维氏气单胞菌具有较好抑菌效果的中西药联用配伍组合,试验采用细菌形态学观察、16S rDNA序列与回归感染试验对黄颡鱼源的病原进行分析鉴定,结果显示为维氏气单胞菌。通过微量肉汤稀释棋盘法等方法测定中草药与中草药配伍最...
关键词：中草药 抗生素 抑菌试验 维氏气单胞菌 抑菌活性 
呼宁散对鸡肺源大肠杆菌抑菌活性及体外抗炎、抗氧化作用研究
《畜牧兽医学报》2025年第4期1969-1980,共12页邱谦 桑锐 王巍 刘馨蔓 于明弘 刘晓童 于天 张雪梅 
吉林省自然科学基金(自由探索重点项目,YDZJ202401430ZYTS);国家自然科学基金(32360900,32060817)。
本试验旨在研究中药复方呼宁散对鸡肺源大肠杆菌的抑菌活性,以及对脂多糖(LPS)诱导的鸡胚成纤维细胞(DF-1)损伤模型的抗炎和抗氧化作用。以桑白皮、黄芩、蒲公英、甘草等10味中药制备中药复方呼宁散,牛津杯法测定呼宁散对鸡肺源大肠杆...
关键词：中药复方呼宁散 鸡肺源大肠杆菌 抑菌活性 抗炎 抗氧化 
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