毕赤酵母

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米香型白酒产酯酵母的分离筛选及推广应用
《酿酒科技》2025年第4期27-32,共6页梁斯梅 万瑞杰 张龙 吴金燕 朱梦珍 吴春柳 银冬艳 韦艳萍 梁孝湘 
采用传统稀释涂布技术从广西各地区白酒曲样品分离出20株生长能力强、形态各异的酵母菌株,通过模拟米香型白酒糖化发酵小试实验,从中筛选出1株产酯量高的酵母做为研究对象,经形态学与分子生物学鉴定该产酯酵母菌株为马克斯克鲁维酵母(Kl...
关键词：米香型白酒 产酯酵母 毕赤酵母 菌种库 马克斯克鲁维酵母 
黑曲霉C112脂肪酶基因的克隆及异源表达优化
《中国油脂》2025年第4期73-81,共9页徐鹏钧 曾柏全 肖志红 李美群 张轩 李培旺 赵茜彤 颜丽安 
木本油料资源利用全国重点实验室基金项目(GZKF202107);湖南省研究生科研创新项目(CX20220722)。
旨在为脂肪酶的改性及其工业化应用提供参考,基于黑曲霉C112菌株通过PCR扩增得到脂肪酶基因,对该基因进行了生物信息学分析,并运用基因工程技术构建了毕赤酵母GS115重组菌,对该重组菌诱导产生的脂肪酶进行了纯化,分析了该脂肪酶的酶学性...
关键词：黑曲霉C112 脂肪酶 毕赤酵母 生物信息学 克隆 
蛙皮抗菌肽Brevinin-2SSb的真核表达及抑菌活性分析
《河南城建学院学报》2025年第2期107-113,共7页刘亚琼 武振江 周琪琪 陈敖华 王莲哲 
河南省高等学校重点科研项目计划(23A180026);河南省2024年省级野生动植物保护专项资金(K-Z2024012C)。
蛙皮抗菌肽Brevinin-2SSb是一类新型小分子多肽,因其具有广谱抗菌活性而展现出潜在应用价值。利用生物信息学软件对抗菌肽Brevinin-2SSb的理化性质、二级结构、三维结构等进行分析。同时通过密码子偏爱性优化设计合成其基因序列,构建重...
关键词：抗菌肽 Brevinin 毕赤酵母 抑菌活性 分泌表达 
新型重组海洋抗菌肽制备与评价的综合实验设计
《食品与药品》2025年第2期185-190,共6页曾臻 上官雪茹 蔡依婕 丰艳 吴伟菁 吴兰兰 何义姝 林木丁 谭强来 
国家自然科学基金青年项目(编号:32200100);福建省自然科学基金青创项目(编号:2022J05322,2022J05324);福建省中青年教师教育科研项目(编号:JAT210492);国家级大学生创新创业训练计划项目(编号:202212631005,202212631006)。
目的 结合科研与教学实践,设计一个利用杂合优化及毕赤酵母外源表达技术高效制备新型海洋重组抗菌肽的综合实验。方法 采用生物信息学方法对数据库中海洋来源抗菌肽进行理化性质分析,获得科研价值高、应用潜力大的候选序列;经杂合优化...
关键词：实验教学 重组抗菌肽 制备 评价 毕赤酵母 创新与科研实践 
降解桔霉素酵母菌的筛选及降解机理初探
《食品与发酵工业》2025年第6期112-119,共8页王娅楠 陈定一 匡林莎 李鑫 申家荣 王丽玲 
国家自然科学地区基金项目(32060526);兵团财政科技计划资助项目(2021CB023);校级研究生科研创新项目(TDGRI202213)。
桔霉素(citrinin,CIT)是具有肝脏毒性、肾脏毒性和细胞毒性的一种真菌毒素。为筛选出降解CIT的酵母菌,该文以新疆托木尔峰酒业酒醅及土壤、阿瓦提红葡萄为原料,经形态学鉴定共得到18株酵母菌。经初筛与复筛确定酵母菌PT降解CIT的效果最...
关键词：桔霉素 毕赤酵母菌 降解组分 联合方法 鉴定 
重组类胶原蛋白的表达纯化及性质研究
《食品与发酵工业》2025年第6期127-133,共7页刘迪 郭君慧 李其昌 尹巧玲 次佩松 樊李红 谢浩 
国家自然科学基金国际(地区)合作与交流项目(5181101987)。
天然组织中提取的胶原蛋白存在生物相容性的问题,而目前报道的重组胶原热稳定性及三螺旋水平较差。为此该研究选择毕赤酵母GS115作为异源表达菌株,诱导表达人I型胶原蛋白α1链部分胶原域片段。在C端添加T4 fibritin促折叠序列,利用圆二...
关键词：重组类胶原 毕赤酵母 圆二色谱 成纤维细胞 
不同乳酸菌抑制酸菜腐败菌——库德里阿兹威毕赤酵母的研究
《中国调味品》2025年第3期90-97,共8页陀小莉 马晔 代志鹏 赵凯 范洪臣 
库德里阿兹威毕赤酵母(Pichia kudriavzevii)是一种常见的东北酸菜腐败菌,导致东北酸菜成膜、变软和产生异味等质量缺陷。从自然发酵的东北酸菜中分离出7株乳酸菌,对Pichia kudriavzevii HSDF-pks-2022(pks)进行抑制和发酵影响的研究。...
关键词：清酒乳杆菌 腐败菌 库德里阿兹威毕赤酵母 酸菜 
重组毕赤酵母表达杂合抗菌肽HsSP-TtT
《科技创新与应用》2025年第9期60-63,68,共5页上官雪茹 蔡依婕 李婉祺 张海乾 陈伟峰 曾臻 谭强来 
福建省自然科学基金青创项目(2022J05322);福建省中青年教师教育科研项目(JAT210492);厦门医学院大学生创新创业训练计划项目(202212631005,202212631006,202412631031)。
构建重组毕赤酵母pPICZαA-HsSP-TtT1/X33,表达杂合抗菌肽HsSP-TtT1。基于生物信息学分析和毕赤酵母密码子偏好性,设计杂合抗菌肽HsSP-TtT1的核酸序列,构建重组质粒pPICZαA-HsSP-TtT1,转化毕赤酵母X33,利用博来霉素抗性YPD平板筛选阳...
关键词：杂合抗菌肽 毕赤酵母 重组表达 HsSP TtT1 
毕赤酵母PAS_chr4_0427和PAS_chr2-2_0408基因缺失对神经酰胺合成的比较
《现代食品科技》2025年第2期40-51,共12页黄铭 吴佳欣 张目 胡晓清 
国家重点研发计划项目(2021YFC2100900)。
神经酰胺具有维护皮肤屏障、抗炎抗氧化等多种作用,其生物合成具有重要市场前景。目前神经酰胺主要利用酿酒酵母合成,而尚无利用重要工业宿主—巴斯德毕赤酵母(Pichia pastoris)合成的报道,该研究系首次通过基因改造P.pastoris GS115合...
关键词：毕赤酵母 神经酰胺 CRISPR-Cas9技术 超高效合相色谱串联质谱 脂质组 
鱼载脂抗冻蛋白在毕赤酵母中的胞内表达及其活性分析
《生物化工》2025年第1期95-101,共7页耿嫦慧 
目的:选用冰鱼来源的载脂蛋白(Apolipoprotein)序列修饰的抗冻蛋白(Antifreeze Protein,AFP)基因——鱼载脂抗冻蛋白(fish Apolipo-Antifreeze Protein,fApoAFP)基因作为目的基因,对其在毕赤酵母中进行胞内表达,并对表达产物进行纯化及...
关键词：抗冻蛋白 毕赤酵母 蛋白表达 蛋白纯化 
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