桔霉素

作品数：221被引量：825H指数：17
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降解桔霉素酵母菌的筛选及降解机理初探
《食品与发酵工业》2025年第6期112-119,共8页王娅楠 陈定一 匡林莎 李鑫 申家荣 王丽玲 
国家自然科学地区基金项目(32060526);兵团财政科技计划资助项目(2021CB023);校级研究生科研创新项目(TDGRI202213)。
桔霉素(citrinin,CIT)是具有肝脏毒性、肾脏毒性和细胞毒性的一种真菌毒素。为筛选出降解CIT的酵母菌,该文以新疆托木尔峰酒业酒醅及土壤、阿瓦提红葡萄为原料,经形态学鉴定共得到18株酵母菌。经初筛与复筛确定酵母菌PT降解CIT的效果最...
关键词：桔霉素 毕赤酵母菌 降解组分 联合方法 鉴定 
采用超高效液相色谱-串联质谱技术研究桔霉素在SD大鼠血浆中的动力学规律
《工业微生物》2024年第5期159-165,共7页马泽锋 刘明慧 张志岐 韩铮 聂冬霞 
国家自然科学基金(31972178)。
文章旨在建立一种超高效液相色谱串联质谱(UHPLC-MS/MS)法用于检测SD大鼠血浆中的桔霉素(CIT),并计算其毒代动力学参数。经验证,该方法的CIT在0.2~200μg/L质量浓度范围内,具有良好的线性关系(R^(2)=0.9996),灵敏度高(检出限为0.1μg/L...
关键词：桔霉素 动力学 超高效液相色谱-串联质谱技术 大鼠 
橙色红曲菌中Rab1与CtnE蛋白的亚细胞定位
《南昌大学学报（理科版）》2024年第4期367-374,383,共9页毛泽翔 胡玉成 韩尧 李燕萍 
国家自然科学基金资助项目(31860435)。
红曲菌(Monascus)是我国传统的发酵菌株,在发酵过程中会产生一种具有肾毒性的真菌毒素——桔霉素(Citrinin,CIT)。桔霉素的存在极大地限制了红曲制品的应用与发展。明确红曲菌合成CIT的机制,对于开发抑制CIT合成的方法具有十分重要的意...
关键词：橙色红曲菌 桔霉素 双荧光共定位系统 农杆菌介导转化法 
光调控红色红曲菌M7及MrVeA基因相关突变株的功能分析
《中国酿造》2024年第5期53-61,共9页赵玉霞 何霞 王丽玲 黄汇惠 匡林莎 何毅 
国家自然科学地区基金项目(32060526);兵团财政科技计划(2021CB023);第三师图木舒克市科技计划项目(KY2021GG18)。
为了探讨光调控对红色红曲菌(Monascus ruber)M7、MrVeA基因相关突变株ΔMrVeA、OEMrVeA功能的影响,采用MrVeA基因敲除、过表达技术分别构建基因缺失菌株(ΔMrVeA)和过表达菌株(OEMrVeA)。以避光(黑暗)为对照,分析红光和白光对红色红曲...
关键词：红曲菌 红曲色素 桔霉素 天鹅绒蛋白 光调控 
红曲菌主要代谢产物生产工艺研究进展
《中国调味品》2024年第5期200-204,共5页邰燕翔 杨闻 刘会鹏 洪厚胜 
国家高技术研究发展计划‘863计划’项目(2012AA021201)。
红曲是我国传统的谷物发酵产品,广泛应用于发酵食品、医药、化妆品等行业,其主要次级代谢产物有红曲色素(Monascus pigments,MPs)、莫纳可林K(Monacolin K,MK)、桔霉素(citrinin,CIT)等。为了更好地开发红曲,文章论述了红曲中主要代谢...
关键词：功能性红曲 红曲色素 莫纳可林K 桔霉素 工艺优化 生产应用 
降解桔霉素酵母菌的筛选及降解条件的优化
《食品安全质量检测学报》2024年第7期37-44,共8页申家荣 李鑫 王娅楠 王丽玲 何毅 
国家级大学生创新创业训练计划项目(202310757019);新疆维吾尔自治区重点研发任务专项项目(2022B02024-4);国家自然科学地区基金项目(32060526);兵团财政科技计划项目(2021CB023)。
目的从阿瓦提红葡萄果园土壤以及实验室现有酵母菌株中筛选出一株降解桔霉素(citrinin,CIT)的酵母菌,并对其降解桔霉素的培养条件进行优化。方法以YES为基本培养基,将筛选得到的酵母菌与高产CIT红曲菌M7共培养,挑选对CIT降解率较高的菌...
关键词：桔霉素 酵母菌 降解 
红曲霉代谢产物及发酵优化研究进展
《江西农业》2024年第6期169-171,共3页柯聪 
红曲霉在中国的应用历史十分悠久,可产生有用的次生代谢物,如红曲色素、莫纳可林K等。红曲色素作为一种天然无害的色素,已被食品工业广泛应用于肉类产品、米酒、面包、饼干和饮料等,因其成本低,逐渐成为天然色素的研究热点。综述了红曲...
关键词：红曲霉 代谢产物 桔霉素 
两种同时检测茶叶中赭曲霉毒素A与桔霉素方法的比对被引量：1
《食品安全质量检测学报》2023年第21期71-80,共10页王亚青 陈欢 滕建文 夏宁 韦保耀 黄丽 
广西重点研发计划项目(桂科AB21220068);2021—2025年国家现代农业产业技术体系广西牛羊产业创新团队专项(nycytxgxcxtd-21-09-06)。
目的对比两种同时检测茶叶中赭曲霉毒素A(ochratoxin A,OTA)与桔霉素(citrinin,CIT)的方法。方法考察不同提取方法、溶剂、料液比的提取效果,比较适配体结合超滤法与免疫亲和柱纯化效果;对比高效液相色谱-荧光检测器(high performance l...
关键词：茶叶 赭曲霉毒素A 桔霉素 适配体 超滤法 
桔霉素分子印迹预组装体系的量子化学模拟及吸附性能研究被引量：1
《中国食品学报》2023年第11期361-371,共11页周康熙 吴俐 吕旭聪 倪莉 
“十三五”国家重点研发计划项目(2018YFC1604106)。
为解决桔霉素分子印迹聚合物在构建和应用过程中模板分子泄露和功能单体筛选工作量大的问题,以1-羟基-2-萘甲酸为假模板分子,基于液相色谱法构建桔霉素和1-羟基-2-萘甲酸的同时检测方法,该方法对分子印迹洗脱液中的两种目标物具有良好...
关键词：桔霉素 红曲 分子印迹 量子化学 吸附性能 
紫色红曲霉Mrr2基因的过表达对桔霉素积累的影响
《安徽农业科学》2023年第20期1-5,共5页唐光甫 满海乔 赵杰宏 韩洁 
贵州省科技支撑项目(黔科合支撑[2019]2776号);国家自然科学基金项目(81960692)。
为研究红曲霉Mrr2基因对桔霉素代谢的作用,通过农杆菌介导遗传转化获得Mrr2过表达菌株,与野生型菌株相比,Mrr2过表达导致菌丝中桔霉素含量显著增加,洛伐他汀和色素含量均有不同程度增加。RT-qPCR结果显示,Mrr2过表达对其他桔霉素相关基...
关键词：紫色红曲霉 过表达 桔霉素 红曲色素 Mrr2基因 
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