“北繁南养”:南北资源的合理配置  

作　　者：胡刚安[1] 李海华[1] 

机构地区：[1]广东省家禽科学研究所,广州510430

出　　处：《中国禽业导刊》2007年第10期5-5,共1页Guide To Chinese Poultry

摘　　要：目前，我国优质肉鸡年生产和消费量约20亿只，约占全国肉鸡市场30％左右，主要分布在经济较发达的华南和华东地区，约占全国70％以上，其它地区大中城市周边也有一定比例分布。优质鸡的概念是相对于国外高产商用品种而言的，通常是指含有中国地方鸡种血缘、品质鲜美和风味独特优异、外观适合消费者需求的仿土鸡或地方鸡种。优质肉鸡分布于全国各地，其消费市场主要集中在广东、广西、福建、上海、江苏、浙江、海南以及港澳等南方沿海地区和内陆大中城市。

关 键 词：合理配置 资源 优质肉鸡 大中城市 地方鸡种 消费者需求 肉鸡市场 华东地区 

分 类 号：S831.2[农业科学—畜牧学]