小根蒜多糖的分离及其组分的初步表征  被引量:4

Separation Purification and Preliminary Characterization of Alliumm Acrostemon Bunge Polysaccharide's Composition

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作  者:杜敏华[1] 田龙[1] 惠丰立[1] 柴春月[1] 

机构地区:[1]南阳师范学院生命科学与技术学院,南阳473061

出  处:《食品工业》2007年第3期25-28,共4页The Food Industry

基  金:河南省重大科技攻关项目(991060001)

摘  要:以小根蒜(alliumm acrostemon bunge)为试材,对小根蒜汁液进行反复脱脂、除蛋白、去果胶、分级醇沉处理,凝胶柱SephadexG-25、SephadexG-50纯化,得到了单一的小根蒜多糖。通过酸水解液薄层层析(TLC)和液相色谱分析(HPLC),确定了其单糖组分主要为果糖和葡萄糖,比例为7.98∶1。With repeatedly treated of degreasing, removing protein and pectin, grading alcohol depositing, purified with Sephadex G-25,Sephadex G-50, the pure alliumm acrostemon bunge polysaccharide was obtained. After acid hydrolysis, the alliumm acrostemon bunge polysaccharide was analyzed by thin-layer chromatography (TLC) and high performance liquid chromatography (HPLC), the compositions were ascertained to be fructose and glucose, and the ratio fructose to glucose was 7.98 : 1.

关 键 词:小根蒜多糖 分离纯化 组成分析 初步表征 

分 类 号:TQ461[化学工程—制药化工]

 

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