ω-3多不饱和脂肪酸的生物学功能及应用  

作　　者：王永军[1] 刘本君[2] 任道平[3] 康波[4] 

机构地区：[1]汤原县畜牧局,佳木斯154700 [2]黑龙江畜牧兽医职业学院,双城150111 [3]黑龙江八一农垦大学动物科技学院,大庆163319 [4]吉林大学畜牧兽医学院,长春130062

出　　处：《畜牧兽医科技信息》2007年第10期19-20,共2页Chinese Journal of Animal Husbandry and Veterinary Medicine

摘　　要：ω-3多不饱和脂肪酸具有重要的生物学功能。本文从脂类代谢、细胞膜功能、免疫机能、基因表达以及抑制肿瘤等方面对ω-3多不饱和脂肪酸的生物学功能进行论述,同时简要阐述了ω-3多不饱和脂肪酸应用的研究现状。

关 键 词：Ω-3多不饱和脂肪酸 生物学功能 基因表达 

分 类 号：R151[医药卫生—营养与食品卫生学]