规模饲养环境条件对肉鸡健康、福利以及鸡肉品质的影响  

作　　者：耿爱莲[1,2] 赵芙蓉[1,2] 李保明[1,2] 

机构地区：[1]中国农业大学水利与土木工程学院 [2]农业部设施农业生物环境工程重点开放实验室,北京100083

出　　处：《中国家禽》2007年第4期57-63,共7页China Poultry

基　　金：国家"十一五"科技支撑项目"畜禽新型工业化健康养殖工艺技术及关键设备研究开发"课题(2006BAD14801);北京市教育委员会共建项目建设计划(XK100190550)

摘　　要：改善肉鸡的环境条件,可以提高肉鸡的健康与福利水平,最终有利于鸡肉品质的改善,文章综述了现阶段规模饲养环境条件下各种因素对肉鸡健康、福利以及鸡肉品质的影响,为促进我国肉鸡养殖业健康、持续发展提供参考和借鉴。

关 键 词：肉鸡 饲养环境 鸡肉品质 规模养殖户 健康 福利 集约化养殖业 养殖数量 

分 类 号：S858.31[农业科学—临床兽医学]