面包酵母催化不对称合成4-氯-（R）-3-羟基丁酸乙酯  

作　　者：仪明君[1] 宋广亮[1] 朱红军[1] 王锦堂[1] 

机构地区：[1]南京工业大学应用化学系,南京210009

出　　处：《中国生物学文摘》2007年第5期7-7,共1页Chinese Biological Abstracts

摘　　要：以4-氯乙酰乙酸乙酯为原料，以面包酵母为手性生物催化剂，选择性合成光学活性4．氯-（R）-3-羟基丁酸乙酯。经IR、GC—MS、^1HNMR和旋光度测定，表明所得产品的结构与预期的结构-致。分别考察了面包酵母用量、葡萄糖浓度、底物投入量、pH值、反应时间以及反应温度等因素对产品比旋光度的影响。结果表明，4-氯乙酰乙酸乙酯不对称生物还原反应的适宜条件为：面包酵母600g／L、葡萄糖20g／L、反应温度34℃、底物加量16mL／L、反应时间48h、pH为5，产品的比旋光度为[α]^20D=＋13．9°：

关 键 词：面包酵母 生物催化 不对称还原4-氯乙酰乙酸乙酯4-氯-(R)-3-羟基丁酸乙酯 

分 类 号：TQ46[化学工程—制药化工]