平菇中性多糖和酸性多糖的分离、纯化与鉴定  

作　　者：刘晓河[1] 梁惠花[1] 

机构地区：[1]河北北方学院医学院药学系,河北张家口075000

出　　处：《河北北方学院学报（自然科学版）》2007年第3期21-22,共2页Journal of Hebei North University:Natural Science Edition

摘　　要：目的:探讨平菇中的多糖类物质,为深入研究和开发利用平菇提供资料.方法:采用热水抽提,乙醇沉淀,DEAE-C32及Sephadex G75柱层析等方法分离多糖;用苯酚-硫酸,α-萘酚-硫酸及茚三酮鉴定多糖和蛋白质的存在.结果:从平菇中得到两种多糖,一种为中性多糖,含量为5.8%,另一种为酸性多糖,含量为7.25%.结论:平菇中两种多糖的获得为平菇的深加工提供了实验数据.

关 键 词：平菇 中性多糖 酸性多糖 

分 类 号：Q539[生物学—生物化学]