平菇

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一种平菇复合保鲜剂的研制及其保鲜效果研究
《南京师范大学学报(工程技术版)》2025年第1期55-64,共10页田双 孙菲宇 袁梦晗 王小军 陶明煊 
南京师范大学2023年度创新性实验教学立项建设项目.
通过探讨不同单一保鲜剂对平菇在贮藏过程中保鲜效果的影响,筛选出适合平菇的复合保鲜剂.以平菇为试验材料,经保鲜剂处理后置于保鲜袋中,在4℃条件下贮藏,以失重率、感官评价分数、腐烂指数、褐变度为评价指标,采用单因素试验结合正交试...
关键词：平菇复合保鲜剂 柠檬酸 抗坏血酸 大蒜提取液 响应面优化 
河南地区平菇菌渣种植苦瓜技术
《长江蔬菜》2025年第4期65-67,共3页刘格 楚晓真 葛桂民 龚攀 高翔 王保瑞 刘璇 秦广阔 
为有效解决河南地区菌渣再利用问题,缓解苦瓜连作障碍,通过制备菌渣有机肥,总结苦瓜品种选择、田间管理、病虫害防治和采收等技术措施,介绍了菌渣种植苦瓜的高效模式,以期为菌渣的有效利用和苦瓜高效栽培提供技术参考。
关键词：菌渣 苦瓜 种植沟 
现代农业发展背景下中国平菇产业现状及对策研究
《中国瓜菜》2025年第2期184-194,共11页唐廷廷 聂青玉 陈吉裕 陈明睿 
重庆教育委员会科学技术研究计划项目(KJQN202103503,KJQN202403519)。
平菇是我国食用菌产业发展的主要品类,也是发展农村经济的重要组成部分,有着重要的经济、社会和生态价值。为加快推进平菇产业向现代农业转变,提高科技水平,提升经济效益,增强竞争力,针对2010—2022年我国平菇的生产情况、2013—2022年...
关键词：平菇 现代农业 升级转型 持续发展 
不同红蓝LED光质对小白平出菇及矿质营养的影响
《中国农业气象》2025年第2期201-212,共12页罗媛 刘艺涵 郑文刚 张馨 叶林 陈晓丽 
国家食用菌产业技术体系(CARS-20);北京市食用菌创新团队项目(BAIC03-2024)。
在环境可控的出菇房种植小白平,基于15μmol·m^(-2)·s^(-1)和7μmol·m^(-2)·s^(-1)的光照强度,设置连续纯红光(R15、R7)、连续纯蓝光(B15、B7)、连续红蓝混合光(R7B7)、间歇红光(R-7)、间歇蓝光(B-7)共7个处理,以光强度1μmol·m^(...
关键词：小白平菇 LED 光质 矿质营养 光谱特性 
芒果平菇绞股蓝饮料调配研究
《农产品加工》2025年第4期1-5,共5页邓春浓 曾碧健 龚玉莲 梁岳 谢婕 梁国俊 田之穗 
2024年度广东省本科高校教学质量与教学改革工程“食品分析与检测校企联合实验室”项目(粤高教函[2024]30号);广东第二师范学院教学质量与教学改革工程项目(2024XQXTSYS02,广东二师[2024]168号);广东第二师范学院食品科学技术重点学科项目(广东二师[2017]124号)。
为增加平菇和绞股蓝的商业价值,结合芒果的营养价值和风味特点,通过调整优化食品加工工艺,调配出具有平菇和绞股蓝风味的新型饮料。通过单因素试验和正交试验,研究提取温度、料液比、提取时间对绞股蓝多糖提取率的影响,以确定绞股蓝多...
关键词：菌丝培养 绞股蓝 理化性质 饮料调配 
5%高效氯氟氰菊酯微乳剂防治平菇菇蝇田间药效评价
《河南农业》2025年第3期77-78,共2页李春苗 
菇蝇学名为蚤蝇,双翅目害虫,是平菇栽培中重要的一类害虫。菇蝇以其幼虫(又称菌蛆)为主要虫害,主要取食平菇的菌丝和子实体,造成隧道,最终将子实体吃空;成虫体小善爬行,经常携带病菌、线虫、螨虫进出蘑菇房,将卵产在培养料内,造成间接...
关键词：平菇栽培 高效氯氟氰菊酯 成虫体 菇蝇 主要虫害 蘑菇房 微乳剂 河南省新乡市 
中老年人要多吃点菌类食物
《医食参考》2025年第2期47-47,共1页郭旭光 
菌类食物家族庞大、品种繁多,有香菇、金针菇、平菇、草菇、猴头菇、鸡腿菇、黑木耳等。菌类食物大多含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、膳食纤维、钙、磷、铁、维生素等营养物质,这些营养物质都是人体所必需的。中老年人常吃菌类食物,有...
关键词：营养物质 鸡腿菇 猴头菇 黑木耳 金针菇 草菇 平菇 香菇 
种植紫孢平菇效益好
《农家致富》2025年第3期6-7,共2页陆洋 
紫孢平菇,又名小平菇、黄白侧耳、美味侧耳。其菌盖扁球形、半球形,幼时铅灰色,后渐为灰白色;肉质光滑,边缘薄、平滑,幼时内卷,后期常呈波浪状;菌褶白色至近白色,稍密。市场前景紫孢平菇适应性广,口感脆嫩,含有纤维素、矿物质、优质蛋...
关键词：美味侧耳 种植品种 人体新陈代谢 紫孢平菇 菌褶 菌盖 优质蛋白质 内卷 
设施平菇“一熟二恒三变”优质高产技术
《西北园艺》2025年第1期32-33,共2页王广辉 
污染和死棒是平菇规模生产中常见的两大技术难题,总结了设施平菇熟料接种、恒温发菌、变温出菇3项技术,可确保菌棒杂菌零污染,菌棒出菇100%,且产量高品质好。
关键词：设施平菇 熟料接种 恒温发菌 变温出菇 
平菇菌糠发酵饲料对育肥猪生长性能、肠道微生物和免疫功能的影响
《中国饲料》2025年第2期73-76,共4页唐璐 曹岩岩 蔚建军 
文章旨在研究平菇菌糠发酵饲料对育肥猪生长性能、肠道微生物和免疫功能的影响。试验将300头均重(44.79±1.84)kg的三元(杜×长×大)杂交育肥猪随机分为4组,每6组1个重复,每个重复10头。试验日粮分别在基础日粮中添加0、1%、2%和4%的发...
关键词：平菇菌糠 育肥猪 生长性能 免疫 肠道微生物 
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