大鳍鳠成鱼养殖技术(上)  

作　　者：朱成科[1] 郑永华[1] 高元彧[1] 李永菊[2] 

机构地区：[1]西南大学动物科技学院,630015 [2]西南大学食品科学学院

出　　处：《科学养鱼》2007年第4期20-20,共1页Scientific Fish Farming

摘　　要：大鳍鳠Mystus macropterus（Bleeker）（图见彩中插2）营养价值全面，肉质细嫩，味鲜美，无肌问刺，食用价值高，是产区民众喜爱的上等水产品，市场需求旺盛，养殖前景十分看好。大鳍鳠性情温和，喜阴畏光，营底栖生活，易捕捞，白天集群水底，多在夜间觅食。肉食性，以虾、蟹、水蚯蚓、小鱼和水生昆虫为食，

关 键 词：成鱼养殖技术 大鳍鳠 营养价值 食用价值 市场需求 养殖前景 水生昆虫 水产品 

分 类 号：S965.199[农业科学—水产养殖]