学校门前饮食摊点的卫生问题与对策  

作　　者：付鹏红 王振军[1] 高坤[1] 

机构地区：[1]山东省沂水县疾病预防控制中心,276400

出　　处：《职业与健康》2007年第14期1215-1216,共2页Occupation and Health

摘　　要：目的了解学校门前饮食摊点的经营和食品卫生状况。方法暗访和监督检查相结合。结果学校门前饮食摊点存在经营管理混乱、卫生状况差以及使用劣质食品原料等问题。结论应对学校门前饮食摊点进行彻底的整改,并加强日常监督,以切实保障学生的身体健康。

关 键 词：饮食摊点 卫生状况 对策 学校 

分 类 号：R155[医药卫生—营养与食品卫生学]