红霉素发酵工艺优化及工业化生产技术研究  

作　　者：张金国[1] 贾光华[1] 刘翔[1] 张国强[1] 杨正平[1] 

机构地区：[1]安阳工学院,河南安阳455000

出　　处：《中国科技成果》2007年第13期36-38,共3页China Science and Technology Achievements

基　　金：本研究得到河南省2005年科技攻关计划项目（项目名称：红霉素发酵工艺优化研究及工业化生产应用,项目煽号：05242T0053）资助.

摘　　要：对红霉素发酵工艺进行了优化研究。在选用廉价的A粉和B粉代替原发酵培养基中的淀粉及部分葡萄糖和豆饼粉，确定了最佳发酵培养基配方的基础上，考察了发酵温度、pH、接种量、种龄和溶解氧等因素对红霉素发酵的影响，确定了最佳发酵工艺。经10吨发酵罐连续6批验证，平均发酵单位提高15．9％，产品质量全部合格，原材料消耗成本可降低26％，具有较高的经济效益和社会效益。

关 键 词：红霉素 发酵工艺 优化 

分 类 号：TS195.2[轻工技术与工程—纺织化学与染整工程]