饲料哈喇味产生的原因、危害及预防措施  

作　　者：张志刚[1] 董继红[1] 张午普[1] 

机构地区：[1]河南雄峰科技有限公司,郑州市柳黑路中段路南450016

出　　处：《北方牧业》2007年第12期24-24,共1页

摘　　要：1饲料哈喇昧产生的原因 动物饲料在加工、运输和贮藏过程中容易腐败变质，产生不愉快的气味，俗称哈喇味（饲料厂最常见的是油脂氧化酸败）。饲料氧化酸败，其实质是由于其中含有不饱和键的物质（脂肪、脂防酸、脂溶性维生素及其他脂溶性物质）的氧化酸败。脂类氧化酸败分自动氧化酸败和微生物氧化酸败，它们可同时发生，

关 键 词：动物饲料 原因 油脂氧化酸败 脂溶性物质 预防 危害 脂溶性维生素 腐败变质 

分 类 号：S816[农业科学—饲料科学]