物理辐照技术在农产品中的应用  

作　　者：赵震东[1] 李政[1] 

机构地区：[1]河北省廊坊食品工程学校,065000

出　　处：《河北农业科技》2007年第8期57-57,共1页

摘　　要：1物理辐照技术原理 物理辐照加工是利用电离辐射（主要是指钴-60γ射线）与物质相互作用产生的物理、化学及生物效应；辐照所用的钴-60是封闭式的，不直接接触产品，相互间保持规定的距离，因此辐照产品无放射性污染。

关 键 词：辐照技术 农产品 物理 钴-60γ射线 应用 放射性污染 相互作用 电离辐射 

分 类 号：S124.1[农业科学—农业基础科学]