沙门氏菌的检测方法  

作　　者：阚秋霞[1] 马增晖[1] 

机构地区：[1]山西农业大学,山西太谷030801

出　　处：《中国禽业导刊》2006年第24期34-34,共1页Guide To Chinese Poultry

摘　　要：近年来，沙门氏菌食物中毒和动物感染沙门氏菌十分严重。由肠炎沙门氏菌引起人的急性胃肠炎，在世界各国有增加的趋势，已成为国际公共卫生的一个重要课题。沙门氏菌作为致病菌检测的一项重要指标，在公共卫生、食品卫生、畜牧兽医和出入境检验检疫中均有重要意义。下面就对沙门氏菌的检测方法进行简单的介绍。

关 键 词：肠炎沙门氏菌 病菌检测 出入境检验检疫 公共卫生 急性胃肠炎 动物感染 食物中毒 食品卫生 

分 类 号：S858.315.1[农业科学—临床兽医学]