扁形茶不同加工方法对比试验  

作　　者：李传忠[1] 

机构地区：[1]湖北省农科院果树茶叶研究所,湖北武汉430200

出　　处：《现代农业科技》2007年第16期20-20,22,共2页Modern Agricultural Science and Technology

摘　　要：根据湖北省不同茶区生产扁形茶的不同工艺,对扁形茶炒干与烘干、加棒理条与不加棒理条加工处理的成茶进行品质分析。结果显示,由于加工方法不同,成茶品质风格亦不同。

关 键 词：扁形茶 加工 品质 差异 

分 类 号：S816.69[农业科学—饲料科学]