玉米挤压膨化过程中化学成分变化分析  

Analysis on Chemic Components Relating to Corn Extrusion Process

作　　者：郭树国[1] 王丽艳[2] 

机构地区：[1]沈阳化工学院机械工程学院 [2]辽宁石油化工大学机械工程学院

出　　处：《粮油加工》2007年第8期109-110,共2页Cereals and Oils Processing

摘　　要：本试验采用SDP-45小型单螺杆膨化机,对用玉米提取组织蛋白进行了试验研究,通过对试验结果的分析,论述了玉米在挤压过程中的营养成分的变化。

关 键 词：玉米 挤压膨化 化学成分 

分 类 号：TS213.4[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]