苹果采后保鲜增收新技术  

作　　者：魏其海 

机构地区：[1]山东营养源公司

出　　处：《农业知识（瓜果菜）》2007年第9期34-34,共1页

摘　　要：目前，我国苹果种植面积和产量分别占世界的40％和36％，均居世界首位。苹果产业已成为我国农村经济的支柱产业之一，在增加农民收入及出口创汇等方面发挥了重要作用。但整个苹果产业链的采后环节相对薄弱，我国苹果总贮藏能力仅为总产量的20％左右，并且大多是以土窑洞、地埋等土法贮藏为主，冷库和气调贮藏仅占总贮藏量的25％.

关 键 词：苹果产业 采后保鲜 技术 土法贮藏 种植面积 支柱产业 农村经济 出口创汇 

分 类 号：S661.1[农业科学—果树学]