云南高校图书馆联盟文献共享服务平台- 采后保鲜

采后保鲜: 作品数：360被引量：1386H指数：16; 导出分析报告; 相关领域：农业科学轻工技术与工程更多>>; 相关作者：易有金夏菠王清左进华张光弟更多>>; 相关机构：湖南农业大学中国农业大学南京农业大学中国热带农业科学院更多>>; 相关期刊：更多>>; 相关基金：国家自然科学基金国家现代农业产业技术体系建设项目国家科技支撑计划广东省科技计划工业攻关项目更多>>

褪黑素在园艺作物果实采后保鲜中的功能及作用机理: 《江西农业学报》2025年第4期32-40,共9页李琼牛旭旭胡建斌贾芝琪; 河南省科技攻关项目(242102110164);河南省自然科学基金杰出青年科学基金项目(222300420009)。; 褪黑素是广泛存在于动植物体内的小分子吲哚胺类物质,在调控种子萌发、根系发育、果实发育、响应生物和非生物胁迫等过程中发挥着重要作用。近年来,褪黑素也广泛用于园艺果实采后保鲜。介绍了植物褪黑素的合成通路及相关基因,重点综述...; 关键词：褪黑素园艺作物果实采后保鲜生理机制

氢键有机框架材料对芒果采后保鲜效果研究: 《福建轻纺》2025年第4期27-32,共6页吴少译林伦洲李春江刘莉莉田美玲方婷项发晖; 福建省自然科学基金项目——氢键有机框架材料调控水果贮存环境乙烯含量及其保鲜效果的影响(项目编号:2023J01355);福建省自然科学基金项目——大麦叶不溶性纤维通过菌群代谢产物缓解结肠炎的机制研究(项目编号:2023J05029);福建省农业科学院自由探索科技创新项目——基于呼吸跃变型水果的氢键有机框架材料的开发研究(项目编号:ZYTS202425);国家自然科学基金(青年项目)——大麦叶纤维肠道菌群酵解产物结构对次级胆汁酸生成的影响机制(项目编号:324002120)。; 呼吸跃变型水果采后保鲜无法避开的一个问题是内源乙烯的生成对其后续保鲜品质和货架期的显著影响,甚至导致水果的快速衰老和腐败,芒果作为呼吸跃变型水果同样需要面对这一问题。文章采用氢键有机框架材料(HOFs,HOF-FJU-8)作为吸附平台...; 关键词：芒果采后保鲜氢键有机框架材料品质保持

农业农村部果品采后处理重点实验室农业农村部蔬菜采后保鲜与加工重点实验室(部省共建) 中国轻工业果蔬保鲜与加工重点实验室全省生鲜食品智慧物流与加工重点实验室: 《浙江农业学报》2025年第4期F0002-F0002,共1页; 农业农村部果品采后处理重点实验室、农业农村部蔬菜采后保鲜与加工重点实验室(部省共建)、中国轻工业果蔬保鲜与加工重点实验室、全省生鲜食品智慧物流与加工重点实验室依托浙江省农业科学院食品科学研究所等单位共同建设,重点围绕果...; 关键词：保鲜与加工采后处理功能活性因子信息化管控

基于CiteSpace的油梨采后保鲜研究进展与热点可视化分析: 《中国农学通报》2025年第7期145-153,共9页王安娜秦健赵志刚赖多肖维强庄庆礼邵雪花阳成伟董涛; 广东省农业科学院人才引进项目“优秀博士”(R2022YJ-YB3027);新兴县稔村镇优质特色水果产业科技支撑(KTP20240967)。; 为全面了解油梨保鲜的研究现状,以Web of Science数据库收录的油梨保鲜相关文献为对象,采用CiteSpace文献计量分析软件进行年度发文量、国家、机构、作者和关键词的可视化知识图谱分析,总结油梨保鲜研究趋势及热点。油梨保鲜的研究热度...; 关键词：油梨采后保鲜 CITESPACE 知识图谱研究综述

巨峰葡萄采后保鲜技术: 《果农之友》2025年第3期125-127,共3页郭为琴; 葡萄作为世界四大水果之一,以其独特的风味和丰富的营养深受消费者喜爱。巨峰葡萄作为广受消费者喜爱的鲜食品种,上市期集中且贮藏难度大,易在采后发生脱粒、腐烂、干梗等现象,严重影响果品品质与经济效益。对巨峰葡萄采后保鲜技术进行...; 关键词：巨峰葡萄采摘技术保鲜技术

不同贮藏保鲜条件对秀珍菇品质的影响: 《食药用菌》2025年第1期40-46,共7页杨义杨野徐小花郎强沈颖越金群力; 浙江省食用菌新品种选育重大专项(2021C02073-6)。; 研究秀珍菇采后保鲜技术对提高其商品品质和延长货架期具有重要的意义。本研究选择采前环境湿度(85%、90%)、采后物理包装方式(PE保鲜袋密封包装、OPP袋微孔透气包装和PE袋真空包装)和冷藏温度(2℃、5℃、8℃)3个因素设计正交试验,测试...; 关键词：秀珍菇采后保鲜冷藏温度采前环境湿度包装方式

低温条件下茉莉酸甲酯对蜂糖李采后贮藏品质的影响: 《现代园艺》2025年第3期86-88,94,共4页周琴史雪琴沈丽安玮张勇刘江涛张钰萍; 国家自然科学基金地区项目(项目编号:32260693);贵州大学大学生创新创业训练计划项目(贵大(省)创字[2022]45号)。; 通过测定蜂糖李在4℃贮藏期间果实硬度、失重率、可溶性固形物、可滴定酸及感官品质的变化,研究3个浓度(40、200和1 000 mg/L)茉莉酸甲酯处理对低温贮藏条件下蜂糖李保鲜效应的影响,为蜂糖李贮藏过程中茉莉酸甲酯的科学使用提供参考方...; 关键词：茉莉酸甲酯蜂糖李低温贮藏采后保鲜

富氢水对‘仲和红阳’中华猕猴桃采后保鲜的作用: 《现代园艺》2024年第23期1-5,9,共6页段勇良郑艳梅宋雯佩化青珠梁红张宪智; 广东省重点领域研发计划(2021B0707010001);广东省林业科技创新项目(2021KJCX015)。; 为探究采后浸用富氢水(HRW)对‘仲和红阳’中华猕猴桃的保鲜影响,通过预试验,以0%、25%、50%、75%、100%梯度确定适宜富氢水浓度范围。在常温(25℃)和低温(4℃)条件下,以双蒸水为对照,分析45%、55%、65%、75%浓度梯度HRW对‘仲和红阳’...; 关键词：富氢水猕猴桃采后保鲜生理指标外观品质 ‘仲和红阳’

鲜食葡萄采后保鲜技术研究进展: 《保鲜与加工》2024年第12期148-156,共9页任洁李晓雪郑璞帆霍艳荣张娜朱志强梁丽雅陈存坤; 天津市自然科学基金项目(23JCYBJC00840);“兴辽人才计划”带土移植项目(XLYC2204024);中央引导地方科技发展资金优秀农业科技特派员项目(23ZYCGSN00920);甘肃省科技计划项目(23CXNA0026);济宁市重点研发项目(2022NYNS013);天津市林果现代产业技术体系创新团队(ITTHRS2021000);天津市农业科学院财政种业创新研究项目(2023ZYCX012);兰州市科技计划项目(2023-3-10);贵州省科技计划项目(黔科合成果[2024]一般052);新疆维吾尔自治区乡村振兴产业发展科技行动项目(2022NC149);宁波市科技计划项目(2023S026); 探讨了葡萄采后品质下降的原因,包括机械损伤、失水与失重、软化以及真菌病害等因素。分别从化学保鲜和物理保鲜两方面综述了国内外常见的葡萄保鲜技术,如二氧化硫、二氧化氯、1-MCP、乙醇、硫化氢、仲丁胺、过氧化钙、低温保鲜、臭氧...; 关键词：葡萄采后保鲜化学保鲜物理保鲜

牛尾笋保鲜及其保鲜装备设计概述: 《四川农业与农机》2024年第6期41-44,55,共5页戢敏陈应琴樊铮弈于涛; 牛尾笋不仅以独特的口感和鲜美的风味,成为人们钟爱的美食之一,还因丰富的营养和对环境的贡献而受到广泛认可。然而,牛尾笋的采收期短暂、采后生理和病理等变化使其不耐贮藏。当前牛尾笋保鲜方法有气调保鲜、砂藏保鲜、冷藏保鲜等,其中...; 关键词：牛尾笋采后保鲜气调砂藏复合保鲜

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