采后处理

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油茶鲜果采后处理工艺优化
《食品研究与开发》2025年第7期96-101,共6页陈鹏 黎贵卿 张琴 唐颖 陈修权 
广西林业科技推广示范项目(2023GXLK01、2023GXLK09);广西创新驱动发展专项资金项目(桂科AA20302021-6)。
为提高油茶籽的含油率,针对油茶果后熟的特性,对采后油茶果进行N_(2)和CO_(2)气调胁迫处理,通过调节处理温度、处理湿度和处理时间,加速油茶鲜果完成后熟。正交试验和扩大稳定试验结果表明,充入N_(2),处理温度40℃、处理湿度95%、处理时...
关键词：油茶鲜果 后熟处理 N_(2) CO_(2) 含油率 
农业农村部果品采后处理重点实验室 农业农村部蔬菜采后保鲜与加工重点实验室(部省共建) 中国轻工业果蔬保鲜与加工重点实验室 全省生鲜食品智慧物流与加工重点实验室
《浙江农业学报》2025年第4期F0002-F0002,共1页
农业农村部果品采后处理重点实验室、农业农村部蔬菜采后保鲜与加工重点实验室(部省共建)、中国轻工业果蔬保鲜与加工重点实验室、全省生鲜食品智慧物流与加工重点实验室依托浙江省农业科学院食品科学研究所等单位共同建设,重点围绕果...
关键词：保鲜与加工 采后处理 功能活性因子 信息化管控 
草莓的采收、贮藏与加工技术研究进展被引量：1
《北方园艺》2025年第5期115-122,共8页宋岩 王志伟 景秋菊 解双瑜 苏云珊 杨瑞华 
国家重点研发计划资助项目(2022YFD1600505)。
草莓是蔷薇科草莓属浆果,除富含传统的营养性成分外,还含有多种多酚类植物化学物质,具有较好的医疗保健价值。然而,新鲜的草莓易腐烂且贮藏和运输性能差,同时,消费者对鲜果及加工产品的高品质需求日益增加,故需要适宜的采后处理与先进...
关键词：草莓 采后处理 贮藏 加工技术 功能性成分 干燥技术 
不同采后处理对常温贮藏‘苏翠1号’梨果实色泽和质地的影响
《保鲜与加工》2025年第3期47-54,共8页高婕 杭靖琪 文梦梦 王春雷 张静 
江苏省重点研发计划(现代农业)项目(BE2022381);2024年江苏省研究生科研实践计划项目(SJCX24_2284)。
为探究不同采后保鲜处理对‘苏翠1号’梨果实贮藏品质的影响,以‘苏翠1号’为试材,分别采用20 g/L氯化钙(Calcium chloride,CaCl_(2))溶液、10 g/L壳聚糖(Chitosan,CTS)溶液和100μmol/L茉莉酸甲酯(Methyl jasmonate,MeJA)溶液浸泡处理...
关键词：‘苏翠1号’梨果实 采后生理 贮藏品质 氯化钙 壳聚糖 茉莉酸甲酯 
采后处理对黄精药材品质影响的研究进展
《现代农业科技》2025年第4期69-71,共3页王庆 严莲英 刘贤锋 
贵阳市科技计划项目(筑科合同[2022]3-3)。
黄精为黄精属多年生植物,其药材品质除了受到品种、栽培措施、生长环境三大因素的影响外,还受到炮制方式、干燥方法、贮藏条件等采后处理方式的影响。为此,就黄精常见的采后处理方式对其品质影响的相关研究进行了综述,探讨采后不同处理...
关键词：黄精 采后处理 品质 研究进展 
外源褪黑素处理对采后火龙果贮藏品质和活性氧清除能力的影响被引量：2
《食品工业科技》2024年第21期302-309,共8页王斌 袁晓 林冲 王欣悦 刘堂茂 曹秋艳 
2022年韶关市科技计划项目(220609104530752)。
为研究外源褪黑素(melatonin,MT)处理对采后火龙果的保鲜效果,以不同浓度(0.05、0.10和0.50 mmol/L)MT处理采后火龙果果实,并测定其贮藏品质和活性氧清除能力。结果表明:外源MT处理的保鲜效果与其浓度有关,相较于0.05 mmol/L和0.50 mmol...
关键词：火龙果 贮藏品质 褪黑素 采后处理 活性氧清除能力 
菜薹采收及采后处理技术
《长江蔬菜》2024年第17期35-37,共3页黄琳 张忠武 孙信成 蒋万 杨连勇 康杰 陈位平 
国家现代农业产业技术体系“大宗蔬菜洞庭湖综合试验站”(CARS-23-G31);湖南省常德市技术创新引导项目“秋冬蔬菜绿色高效栽培技术研发与应用”(CDKJJ20220265)。
红菜薹、白菜薹是原产于我国的一种地方特色蔬菜,其风味独特、营养丰富,具有较高的食用价值和经济价值,湖南省年生产面积超过7万hm^(2),其中常德、益阳、岳阳是我国最大的菜薹生产基地。新鲜菜薹采收不当影响菜薹质量和产量,采后处理不...
关键词：菜薹 采收 采后处理 
书讯
《果树实用技术与信息》2024年第9期29-29,共1页
《当代梨》已由中原农民出版社出版发行。该书由中国农业科学院果树研究所曹玉芬和赵德英研究员主持编写,内容包括梨生产概况、主栽品种及砧木、建园、整形修剪、病虫害防治、采收与采后处理、加工技术、梨产业化经营与产销体系发展、...
关键词：铜版纸印刷 梨生产 中国农业科学院 出版发行 果树研究所 采后处理 机械设备 印刷精美 
油茶果采后不同处理种仁代谢组学分析
《中国油脂》2024年第8期56-63,共8页龙雪燕 闫道良 郭春喜 李万春 胡玉玲 郑炳松 
湖南省教育厅重点项目(22A0714);湖南省“十四五”应用特色学科(林学)(湘教通〔2022〕351);湖南应用技术学院高层次人才启动项目(2023HYBS01);常德市经济林生态过程调控与高值化利用工程技术研究中心;贵州省科技厅平台项目(黔科合平台人才〔2020〕2003)。
旨在寻找油茶果最佳采后处理方式,为其后续研究奠定基础,采用液相色谱-质谱联用法(LC-MS/MS)对油茶果采后不同处理〔不处理(F8)、堆沤处理(FC)、去壳摊晒(NS)、带壳摊晒(WS)〕10、30d种仁代谢物进行测定,并用相关软件对代谢产物进行分...
关键词：油茶果 种仁 采后处理 代谢组学 
书讯
《果树实用技术与信息》2024年第6期28-28,共1页
《当代梨》已由中原农民出版社出版发行。该书由中国农业科学院果树研究所曹玉芬和赵德英研究员主持编写,内容包括梨生产概况、主栽品种及砧木、建园、整形修剪、病虫害防治、采收与采后处理、加工技术、梨产业化经营与产销体系发展、...
关键词：铜版纸印刷 梨生产 中国农业科学院 出版发行 果树研究所 采后处理 机械设备 印刷精美 
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